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白イチジクコンフィチュール

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南イタリアのサッパリとした甘さが特徴の
白イチジクをふんだんに使ったコクと甘みのバランスが
とれた最高のコンフィチュールです。

メーカーの説明はこちらから⤵
https://majico.shopselect.net/p/00004

FICHI BIANCHI / 白イチジク

イタリアは世界的にもイチジクの産地として知られて
澱、特に南イタリアの白イチジクは小ぶりながら
濃厚でコッテリとした甘さが特徴です。

その奥深い甘さは想像よりもサッパリとしており
高い品質も相まって世界的にも有名です。

そんな世界のシェフやパティシエから支持を得ている
白イチジクを65％使って作られているのがMAIDAの
白イチジクのコンフィチュールです。

また、使っている材料は全てイタリア国内で生産
されたもののみを使っているだけでなく
コンフィチュールを作るときは必要最低限の
きび糖だけを使用して作っています。

日本でも珍しい白イチジクのコンフィチュールは
着色料や酸味料を一切使用しておらず、白イチジク
本来の甘みとコクをお楽しみいただけます。

コンフィチュール自体の色が茶色っぽいのは
着色料を入れないことによる「本物のコンフィチュール
の色」だからであり、まさしく本物の証です。

ーお勧めのお召し上がり方ー
想像以上にコッテリとした甘みがする白イチジクの
コンフィチュールは、やはりバターをたっぷり塗った
トーストやバゲットに塗って召し上がっていただくと、
バターの甘みがコンフィチュールの甘さと合わさって
口の中がイチジクの香りでいっぱいになります。

少し甘すぎるなと思った方は、プレーンヨーグルトに
混ぜてみてください。甘みが抑えられて白イチジク
の香りや味わいがよりお楽しみいただけます。

また、ふつうのコンフィチュールと違い、チーズとの
相性が非常に良い特徴があります。特にゴルゴンゾーラ
の様なパンチ力のあるチーズと相性が良く、バゲットに
チーズを縫ってコンフィチュールを乗せるだけで
ワインと合うピンチョスが完成します。

甘みが強いコンフィチュールなので、塩味のある
チーズだけではなく生ハムとの相性もいいです。
生ハムにフレッシュチーズとコンフィチュールを
少し載せて巻き込むと、甘みと塩味を楽しめる
最高の前菜の完成です。

メーカー：MAIDA
産地：イタリア　カンパーニャ州
原材料：白イチジク､砂糖
内容量：250g