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アプリコットジャム

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イタリアプーリア州の味わい深いアプリコットを、本当に
少量の砂糖だけで作り上げた「果実本来の風味」を楽しめる
唯一のコンフィチュールです。

メーカーの説明はこちらから⤵
https://majico.shopselect.net/p/00005

Confetture ALBICOCCHE / アプリコットジャム

日本のジャムの代名詞の一つでもあるアプリコットは
イタリアでも非常に人気の高いフルーツです。特に
プーリア州で作られているアプリコットは濃厚な甘みと
爽やかな酸味が特徴で、ジャムに加工することで
よりその味を堪能することが出来ることで知られています。

そんな味わい深いプーリア産アプリコットを本当に少量の
砂糖だけでコンフィチュールをMARCO COLZANIが作りました。
勿論、添加物は一切使用しておらず、レシチン(凝固剤)が
日強な場合は、レモンから抽出した天然レシチンを使用しています。

かつて農業の工業化によって一時は消滅の危機に合った
プーリア産アプリコットは、完熟することによって
あの独特な香りと適度な酸味、そして何よりも強いコクの
ある甘みと発色の良いオレンジ色が現れます。

このアプリコットは勿論生で食べてもその爽やかな甘みが
最高ですが、火を入れることで酸味が抑えられ、より
芳醇な香りと強い甘みを楽しむことが出来ます。

ーお勧めのお召し上がり方ー
普通のジャムと同じようにバゲットやパンにたっぷり塗って
召し上がると、アプリコットジャムの美味しさと甘さを
口いっぱいで楽しむことが出来ます。

この時にバターの香りや甘みがあるクロワッサンや、塗るときに
バターをプラスすると、甘みだけじゃなくアプリコットの
独特な酸味もお楽しみいただけます。

甘いのが少し苦手な方は、是非プレーンヨーグルトと
合わせてみてください。アプリコットの甘みが抑えられ
ヨーグルトの酸味がプラスされることで、アプリコットの
コクと旨味を楽しむことが出来ます。

また、ヨーグルト繋がりでレアチーズケーキのトッピングとしても
非常に素晴らしいです。中にザックリと混ぜ込んで、味の
コントラストを楽しんでも面白いですし、好きな量を
トッピングして召し上がっても非常に美味しいです。

メーカー：MARCO COLZANI
産地：イタリア　プーリア州
原材料：アプリコット､砂糖
内容量：260g